Джулія Марцін-Артэга, Брэнт Джэйкабс і Дана Кордэл

Без фосфару нельга вырабляць ежу, бо ўсе расліны і жывёлы маюць патрэбу ў ім для росту.Прасцей кажучы: калі няма фосфару, няма жыцця.Такім чынам, фосфарныя ўгнаенні - гэта "P" у "NPK" угнаенні - сталі крытычна важнымі для глабальнай харчовай сістэмы.

Большая частка фосфару паступае з неаднаўляльных фасфарытаў, і яго нельга сінтэзаваць штучна.Такім чынам, усе фермеры маюць патрэбу ў доступе да яго, але 85% пакінутай у свеце высакаякаснай фасфарытнай пароды сканцэнтравана ўсяго ў пяці краінах (некаторыя з якіх «геапалітычна складаныя»): Марока, Кітай, Егіпет, Алжыр і Паўднёвая Афрыка.

Семдзесят працэнтаў сустракаецца толькі ў Марока.Гэта робіць глабальную харчовую сістэму надзвычай уразлівай да перабояў у пастаўках фосфару, якія могуць прывесці да рэзкіх скокаў коштаў.Напрыклад, у 2008 годзе цана на фосфарныя ўгнаенні ўзляцела на 800%.

У той жа час выкарыстанне фосфару ў вытворчасці прадуктаў харчавання вельмі неэфектыўнае, ад шахты да фермы і да відэльцы.Ён сцякае з сельскагаспадарчых угоддзяў у рэкі і азёры, забруджваючы ваду, што, у сваю чаргу, можа забіць рыбу і расліны і зрабіць ваду занадта таксічнай для піцця.

Толькі ў Вялікабрытаніі менш за палову з 174 000 тон імпартаваных фасфатаў эфектыўна выкарыстоўваецца для вырошчвання прадуктаў харчавання, прычым эфектыўнасць утрымання фосфару падобная ва ўсім ЕС.Такім чынам, планетарныя межы ("бяспечная прастора" Зямлі) для колькасці фосфару, які паступае ў водныя сістэмы, ужо даўно парушаны.

Калі мы карэнным чынам не зменім спосаб выкарыстання фосфару, любое парушэнне паставак выкліча глабальны харчовы крызіс, паколькі большасць краін у значнай ступені залежаць ад імпартных угнаенняў.Выкарыстанне фосфару больш разумным спосабам, у тым ліку з выкарыстаннем большай колькасці перапрацаванага фосфару, таксама дапаможа рэкам і азёрам, якія ўжо знаходзяцца ў стане стрэсу.

У цяперашні час мы перажываем трэці буйны ўсплёск коштаў на фасфатныя ўгнаенні за апошнія 50 гадоў, дзякуючы пандэміі COVID-19, Кітаю (найбуйнейшы экспарцёр), які ўвёў экспартныя тарыфы, і Расіі (адзін з пяці найбуйнейшых вытворцаў), якая забараніла экспарт і затым уварвалася ва Украіну.З пачатку пандэміі цэны на ўгнаенні рэзка ўзраслі і ў адзін момант выраслі ў чатыры разы за два гады.Яны па-ранейшаму знаходзяцца на самым высокім узроўні з 2008 года.